Сладкий сбалансированный кофе с цитрусовой кислотностью. Ноты черного чая, цитрусов и сухофруктов во вкусе.

Обработка: натуральная
Кислотность: средняя
Горечь: ниже среднего
Сладость: выше среднего

Сидамо - провинция в Эфиопии, находящаяся на Эфиопском нагорье на высоте 1500-2200 м над уровнем моря. Это местные разновидности типики, которые жители собирают на своих фермах и продают на станцию обработки. Правительство Эфиопии регулирует рынок кофе и устанавливает цену, за которую станция покупает кофе у фермеров. Грейд 4 говорит о качестве кофе и его цене, самые лучшие и дорогие - грейд 1 и 2. Четвертый грейд представляет из себя хороший базовый кофе с оценкой около 82 по SCA