Сбалансированный кофе с цветочным букетом и цитрусовой сладостью
Во вкусе: курага, белые цветы, цитрусовые ноты, карамель, шоколад
Обработка: натуральная
Кислотность: средняя
Горечь: ниже среднего
Сладость: средняя

Сидамо - провинция в Эфиопии, находящаяся на Эфиопском нагорье на высоте 1500-2200 м над уровнем моря. Это местные разновидности типики, которые жители собирают на своих фермах и продают на станцию обработки. Грейд 4 говорит о качестве кофе и его цене, самые лучшие и дорогие - грейд 1 и 2. Четвертый грейд представляет из себя хороший базовый кофе с оценкой около 82 по SCA