Лот из Мексики, регион Веракрус, ферма Закатлами. Высота произрастания 1350-1400 метров. Фермер Мигель Кастелан Вальдес. Обработка блэк хани - после сбора ягоды депульпируют, затем ферментируют 96 часов, после чего сушат на африканских кроватях 20 дней.