Норман Лопес — молодой производитель кофе, который закончил школу каппинга IHCAFE ферма Рио-Гранде находится в муниципалитете Сан-Мануэль-Колоэте, Лемпира. Он официально начал производство кофе в 2019 году, руководствуясь техническим и качественным мышлением. Одна из вещей, которая отличает Нормана - его практический подход: он лично оценивает кофе, который производит, и партии, которые закупает у других производителей, гарантируя качество того, что он поставляет на экспортный рынок.